Food: Frozen Yogurt

EN// Finally I was able to post these pictures... took me quite some time to figure out a new photo editing program. Still not happy with the end-result, but I couldn't keep you waiting any longer. A DIY on Frozen yogurt. I made these ice-blocks on a super hot day, but even with lower temperatures it's quite good!

You'll need:
0,5L yogurt
2 big table spoons of honey
Fruit of any sort you like (I used frozen berries)
ice-pop molds (I used one from Primark, cheap but hard to remove the popsicle)

step 1: Mix the yogurt with the honey
step 2: Put the fruit in your ice-pop molds.
step 3: Scoop the yogurt on the fruit into the molds
step 4: Make sure the yogurt fills all the gaps between the fruit... it took me some firm beatings of the molds on my table to achieve this...
step 5: Put the molds into your freezer for at least 3 hours.
step 6: Try removing the popsicle from the molds...& Enjoy!

NL// Ein-de-lijk is het me gelukt om deze foto's te bewerken en te posten. Het heeft me wat tijd gekost om een nieuw foto editing programma onder de knie te krijgen. Echter ben ik nog niet tevreden, maar ik kon jullie niet nog langer laten wachten. Hier een DIY voor Frozen Yoghurt. Ik heb deze ijsjes gemaakt tijdens een van de laatste super hete dagn; maar ook met minder warm weer zijn deze ijsjes nog steeds erg lekker. 

Ingredienten:
0,5L yoghurt
2 grote eetlepels honing
Fruit (ik heb bevroren besjes gebruikt) 
ijsmaker of mallen om ijsjes in te maken (ik heb de mijne van de Primark, lekker goedkoop, maar de ijsjes verwijderen is een hels karwei) 

stap 1: Mix de yoghurt met de honing
stap 2: Stop het fuit in de mal
stap 3: Lepel het yoghurt mengsel in de mal
stap 4: Zorg dat het mengsel alle ruimtes tussen het fruit vult. Het heeft mij het nodige brute slag werk gekost: de mal hard op mijn tafel geslagen, zodat de yoghurt beter zou zakken. 
stap 5: Stop de gevulde mallen in de vriezer voor zeker 3 uurtjes
stap 6: Probeer het ijsje te verwijderen: Enjoy! 

Follow me:

Facebook | Twitter | Bloglovin | Lookbook.nu

Info@amysfashionscrapbook.com

instagram: @amysfashionscrapbook

Photo's by me

Food: Easy BBQ Party

EN//I think its nearly 6 weeks ago when I shot these photos at a simple BBQ party at my house; forgot all about them. Since we had some great other BBQ's in the time that passed. Well, with these pics I just want to show you have you can throw a simple in-expensive BBQ.
So what are your plans for the weekend, now temperatures are rising?

NL// Volgens mij was het 6 weken geleden toen ik deze foto's nam tijdens een simpele BBQ bij mij thuis. Ik ben helemaal vergeten deze te posten; maar met dit warme weer vandaag is het wel weer toepasselijk. Deze pics laten zien hoe je een super goedkope en makkelijker BBQ kunt houden.
Dus: ga jij nog BBQ'en dit weekend? 

Follow me:

Facebook | Twitter | Bloglovin | Lookbook.nu

Info@amysfashionscrapbook.com

instagram: @amysfashionscrapbook

Photo's by me

Food: Strawberry Smoothies

EN// As you might know I'm a sucker for smoothies. I could live on these things! Now that summer has hit the Netherlands I'm even more into these healthy beverages. I have a super simple recipe and a little insiders trick for you.

NL// Zoals jullie wel weten hou ik enorm van smoothies. Hier een super simpel recept!


You'll need:
1 banana / 1 banaan
250 grams of strawberries / 250 gram aardbeien
soy milk (as much as you like) / Soya melk (zoveel als je wilt)
Blender or mixer

Extra:
Ziplock freezerbags  / druk- en sluit diepvrieszakjes
wooden skewers for decorating / cocktailprikkers



Step 1:
I like to have an ice cold smoothie. So I always have chopped banana in my freezer. This is also a good tip when you buy a lot of bananas at once, when you think they are nearly going bad, you can chop them and freeze them. I use ziplock bags so that I can choose how many slices I use and put the rest back in my freezer.
// Ik houd van ijskoude smoothies, dat bereik ik door bevroren fruit toe te voegen. Ik vries bananenschijfjes in druk- en sluitzakjes in. Hierdoor kan ik altijd het gewenste aantal eruit halen. Dit is ook een tip als je net als ik veel bananen tegelijk koopt: wanneer ze bruin worden kun je ze invriezen. Zo hoef je geen fruit meer weg te gooien.


Insiders tip: Make sure you place the pieces next to each other in the bag, so the freeze separately.
//Zorg dat je de partjes naast elkaar invriest, zo voorkom je dat ze aanelkaar vriezen.


Step 2: Wash, clean and cut your strawberries. Add your frozen banana (or un-frozen if you didn't do that step).  // Maak je aarbeien schoon, halveer ze. Stop ze samen met de bevroren banaan (of niet-bevroren banaan) in een maatbeker.

Step 3: Use a blender or mixer. // Blenden maar

Step 4: After 10 seconders of blending add your soy milk. // Na 10 seconden blenden, voeg soja melk toe

Step 5: Pop in glass. Add a wooden skewers with a few pieces of strawberry for decorating // Doe in een glas en versier met een cocktail prikker met stukjes aardbei


 Enjoy!!

Extra recipe: Frozen banana + soy milk makes a terrific soft serve. Healthy ice-cream!

Extra recept: Bevroren banaan + soja melk maakt een heerlijk gezond soft-ijsje!

Ps: Not to sure how the EN/NL thing worked out... Has anyone got tips for me?

Follow me:

Facebook | Twitter | Bloglovin | Lookbook.nu

Info@amysfashionscrapbook.com

instagram: @amysfashionscrapbook

Photo's: by me

Food: Halloumi Salade & Mixed Grill

Dining & drinking with friends: it's my fav! So here is another post of a little feast the man and I prepared last week. We served our guests a 3-course meal (the last course was a simple apple pie, so of which I don't have pics...).
For starters we had a simple salad with grilled halloumi on top, the main course was a vegetable and sausage roast from the oven. I posted these recipes in Dutch below. The recipes are quite simple (just toss everything together et voila) but if you can't read Dutch and would like to have the full recipe; let me know!

Dutch:

Heerlijk dineren en biertjes drinken is toch wel mijn favoriete bezigheid. Vorige week hebben vriendlief en ik weer een mooi feest op tafel gezet. We hadden een 3 gangen menu samengesteld. De laatste gang was een simpele appeltaart (welke ik wel zelf gebakken had natuurlijk) maar daar heb ik geen foto's van helaas. 

De eerste gang was een simpele salade met gegrilde citroen en halloumi, als hoofdgerecht hadden we aardappels, tomaten en worsten oven; geloof me dat is veel lekkerder dan het klinkt. 

Halloumi Salade (6 personen)

 - 1 grote krop sla

- 1 komkomer

- 6 grote tomaten

- 12 radijsjes

- 1 citroen

- 1/2 blok halloumi (of 6 plakken) verkrijgbaar in de Turkse supermarkt of eco-winkel

- Sla saus

Was de sla goed en zoek 6 mooie grote bladeren uit. Deze houd je apart. De overige sla snijd je in een kleinere stukken. Snijd de komkomer, tomaten en radijsjes in hapklare stukjes. Snijd de citroen in plakken, zodat je 6 mooie plakken krijgt. Snijd ook halloumi 6 plakken van een halve centimeter dik. Ondertussen verhit je de grilpan (zonder olie!) leg de citroen en de halloumi in de pan. Wanneer deze mooie bruine grilstrepen hebben is het klaar. 

Leg op elk bord het sla blad; leg hierop een bedje van gesneden sla. Hierboven op komt een mix van de gesneden groente. Eindig met een plakje citroen en een plakje halloumi boven op. 

Serveer de salade met een saus naar keuze. Wij hadden honing mosterd saus.

Mixed grill (6 personen) 

- 12 worsten (bijv 6 toscaanse en 6 catelaanse worstjes) 

- 12 aardappelen (ongeveer 1 kilo) 

- 8 - 12 grote tomaten

- 1 bol verse knoflook

- 4 rode uien

- bos verse thijm

- olijfolie

- grof zeezout

- peper

Voor 6 personen heb je wel meer dan 1 bakplaat nodig.  Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed de bakplaat met bakpapier. Was de aardappelen, en snijd deze in stukken. Laat de schil erop zitten; maar haal wel de lelijker plekjes weg. Snijd de rode ui. Leg de aardappelen en de rode ui op de bakplaat, lekker door elkaar gegooid. Haal tenen knoflook van de bol en leg deze ongepeld tussen de andere ingredienten. Sprenkel olijfolie over de ingredienten; bestrooi met zeetzout en peper, als laatste voeg je de verse thijm takjes toe. Leg de bakplaat voor 20 minuten in de voorverwarmde oven. 

Terwijl de oven zijn werk doet, was en snijd je de tomaten in grote stukken. Ook de worstje haal je los van elkaar. Na 20 minuten, haal  je de plaat eruit. (pas op deze is HEET!). Nu leg je de overige ingredienten tussen de andere ingredienten op de plaat. Nogmaals wat olijfolie, zout en kruiden erover heen. De plaat schuif je weer voor 20 tot 25 minuten in de oven op 180 graden. 

Na deze tijd is het wijs om een worstje door te snijden om te zien of deze echt goed gaar is. Nu is het serveren en smullen maar! 

Ik ben trouwens wel benieuwd of jullie het prettig vinden dat ik de recepten tegenwoordig in het Nederlands schrijf, en of jullie uberhaupt graag recepten lezen. Let me know :) 

Follow me:

Facebook | Twitter | Bloglovin | Lookbook.nu

Info@amysfashionscrapbook.com

instagram: @amysfashionscrapbook

Photo's : by me

Food: Green Smoothie

Smoothies! It's my favorite start of the day, but sometimes I don't really know what to put in it, so I love to read blogs with recipes. Today I have decided to share my latest creation. 

For this green monster I used:

- 1 Banana

- 4 Radish

- 1/2 Cucumber

- 2 Green Kiwifruit

- One hand of spinach

- One hand of blue berries

- 2 Spirulina pills

Pop all the ingredients together and blend them until it is liquid. Serves 1. 

If you like to give the smoothie a sweeter taste: use more blue berries!

Enjoy!

Dutch: Ookal ben ik tweetalig, vind ik het lastig om engelse ingredientenlijsten te lezen. Veel benamingen moet ik dan toch weer vertalen om te weten wat ik erin moet doen. Vandaar dat ik dit recept nu ook in het Nederlands erop zet; wie weet vinden jullie het ook makkelijk! 

In dit groene monster heb ik gestopt:

- 1 Banaan

- 4 Radijsjes

- 1/2 Komkomer

- 2 Groene kiwi's

- Handje spinazie

- Handje blauwe bessen

- 2 spirulina pillen

Met de staafmixer maak ik alles vloeibaar en je hebt voldoende voor 1 groot glas.  
Wanneer je een zoetere smoothie wil, kun je meer blauwe bessen toevoegen. 
Smullen maar!

Have you got any suggestions for my smoothies? I would love to hear them!

Follow me:

Facebook | Twitter | Bloglovin | Lookbook.nu

Info@amysfashionscrapbook.com

instagram: @amysfashionscrapbook

Photo: by me

Personal: Go Shorty it's my 29th Birthday!

Picture overload! This Sunday I turned 29, I know: 29! My last year in my twenties. I had a great party with friends on Friday eve; no photo's of that party tho. All to do with morals and not too much booze on my blog ;). Saturday I spent with my man relaxing and going out for dinner. On Sunday, my actual birthday, I gave a high tea party for my parents, parents-in-law and my sister-in-law. In the pictures you can see what a colourful feast I created. This also is a first sneak peak in my house for you guys. The funny fact is that I actually hardly have any colour in my house; this is what a few tablecloths and flowers can do. 

Hope you like it. 

Follow me:

Facebook | Twitter | Bloglovin | Lookbook.nu

Info@amysfashionscrapbook.com
instagram: @amysfashionscrapbook

Photo's: by me & MG

Food: Apple Bites

Since Cosmo gets away with it, then why can't I get away with it? This was the first thing that popped intoo my head this morning. What am I talking about? Posting recipes in a fashionmagazine, or fashionblog! Well, I'm kinda falling of my religion in 2013, writing about sports, menswear and food; but actually: I'm quite liking the fact that I can share all my passions here with you guys (and since I kinda bought a house, my shoppingbudget has shrunk, so I have found new hobbies to kill time...).

Well Sunday morning is my baking morning; I get up early (hangover or not) and bake something; ussualy scones or muffins. This Sunday I made a recipe inspired by a pic I pinned on pinterest.
Fancy some bite-size apple munchies? Follow these easy steps!

You'll need:
Ingredients:
- 4 sheets of puffpastry (deforsted)
- 1 big apple (peeled)
- 2 table spoons of sugar
- 3 table spoons of cinnamon
- 2 table spoons of melted butter (I used liquid baking butter)
Tools:
- a sharp knife
- cutting board
- a peeler
- baking tray, lined with baking paper
- 2 small bowls
- a brush
- oven



Step 1:
- Preheat the oven via the intructions on your puff pastry-pack
- Put the butter in bowl
- Mix 2 table spoons of cinnamon and all of the sugar together in a bowl
- Slice your apple in bite size pieces

Step 2:
- Slice the puffpastry in triangles
- Brush some butter on the triangle
- Put an apple piece on a long end of the triangle
- Put a teaspoon of the sugar and cinnanom mix on the apple piece
- Roll the apple in the pastry, to get a little parcell

Step 3:
- Put the apple parcells on the lined baking tin
- Brush some butter on the top of each apple parcell
- Sprinkle some cinnamon on top of the little parcells
- Bake the apple parcells in approx. 20 min at 220 degrees celcius*
(Temperatures may vary due to type of oven, and type of puff pastry. Follow the instructions on your puff pastry-pack).

Step 4:
- When nice and golden; get them out of the oven.
- Cool the apple bites on a rack; (some of the sugar and cinnanom can run out through the gaps)
- ENJOY!

Well I used far too much puff pastry; but to tell you the truth: it was passed it's used-by-date, so I dediced to use all of it. It tasted fine by the way. My man and I ate all these apple bites in less then an hour while watching Dark Shadows on Sunday morning. Love it!

What are your thougts on my recipe? Are you going to try it? And how are you like recipes on my blog? Yay or nay?

Follow me:

Facebook | Twitter | Bloglovin | Lookbook.nu

Info@amysfashionscrapbook.com

Photo's and collage by me